“Los guanches no han muerto”

Acaban de publicar Guanches ayer, hoy canarios, un libro que se lee como el gran relato de una colectividad, tal como explica en el prólogo el catedrático de Filología Española Juan Manuel García Ramos, que define a su autor, Francisco García-Talavera Casañas, de 71 años, como un intelectual comprometido...

¡Sácale el máximo partido con estos 'tips' prácticos! Qué tener en cuenta a la hora de comprarlo, cuáles son los tiempos correctos de cocción, cómo presentarlo en la mesa… El marisco es uno de los productos más cotizados en las mesas navideñas: langostinos, cigalas,...